JULEMENU 2022

1. SERVERING
Marineret sild m. æble, kapers,
og creme fraiche

Karrysild m. æg, løg og karse

2. SERVERING
Rimet laks med peberrodscreme, dild,
citron og eddikemalto

Paneret hvid fisk m. sauce tatar og rejer

3. SERVERING
Hjemmelavet hønsesalat med svampe,
estragon, bacon og syltet agurk

Braiseret svin toppes m. æblekaramel
og puffet flæskesvær

4. SERVERING
Traditionel ris ala mande
med kirsebærsauce og ristet mandler

DERTIL
Hjemmebagt brød og pisket smør

1-3 ret serveres som sharing
4 ret er tallerkenserveret

TILVALG
And m. rødkål

Ost m. frisk frugt og kiks